A.西式薄餅皮
【所需食材】
(1) 阮記低碳水麵包預拌粉30g
(2) 鹽巴1g
(3) 普羅旺斯香料 少許
(4) 紅椒粉 少許
(5) 生飲水 25ml
Tips：此配方可以製作一片大約手掌大小的餅皮。另外準備香煎培根片、生菜、番茄片、小黃瓜片、自製紅醬…等任何喜歡的食材，就是一份豐富又美味的捲餅了，簡單快速又方便！
【作法】
(1)將阮記低碳水麵包預拌粉、鹽巴、普羅旺斯香料、紅椒粉拌勻。
(2)加入溫水揉至成糰不沾手，靜置5分鐘(時間允許靜置30分鐘口感更佳)，桿薄以平底鍋乾烙至兩面上色即可。
B.台式薄餅皮
【所需食材】
(1) 阮記低碳水麵包預拌粉45g
(2) 鹽 少許
(3) 椰糖 2g
(4) 純麻油 1/4茶匙
(5) 生飲水35ml
【作法(1片)】
(1)將阮記低碳水麵包預拌粉、鹽、椰糖混拌均勻，加入麻油、溫水揉成不黏手的麵糰，蓋上擰乾的濕布或保鮮膜，醒20分鐘。
(2)將麵團桿薄成圓形的薄片，加熱不沾鍋，乾烙烤至上色即可。
Tips：美味好吃的秘訣：餅皮煎好後，趁熱打顆雞蛋、夾入火腿片，或是各種喜愛的食材，就是香酥可口的美味蛋餅囉！此配方可以製作一片大約手掌大小的餅皮。