【準備食材A】
(1) 阮記低碳水烘焙預拌粉 130g
(2) 全蛋 2顆
(3) 椰糖 38g(甜度依喜好自行調整)
(4) 鹽巴 0.5g
(5) 鮮奶油 180ml
(6) 泡打粉 5.5g
【準備食材B】
(1) 無鹽奶油少許
【作法】
(1) 使用鋼盆將雞蛋打散，加入椰糖、鹽巴，攪拌均勻。
(2) 將鮮奶油少量分次加入(1)中，攪拌均勻。
(3) 將低筋粉和泡打粉過篩到(2)中，攪拌均勻。
(4) 熱平底鍋，放入無鹽奶油使其融化，使用冰淇淋挖勺將麵糊挖起，放入鍋中輕壓成圓餅狀，並以小火雙面煎焙。
起鍋後淋上楓糖漿，搭配煙燻熱狗、火腿切片、生菜沙拉，再沖泡熱騰騰的防彈咖啡，就是個簡單美味、飽足感滿分的營養早餐！
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