【烤箱設定(二段式烤法)】
先以上下火一般模式220度C烘烤10分鐘 → 再將烤箱調整為上火繼續烘烤20分鐘。
【準備模具】
454克長方形吐司模x1
【所需食材】
(1) 阮記低麩質 生酮烘焙預拌粉 135克
(2) 去皮榛果粉35克
(3) 無糖可可粉 25克
(4) 無鋁泡打粉3.5克
(5) 椰糖35克
(6) 常溫生飲水60ml
(7) 全蛋5顆
(8) 融化的草飼無鹽奶油55克
(9) 香草精15克
【超簡單製作方式】
(1) 將無鹽奶油融化，並預熱烤箱，烤盤鋪上烘焙紙防沾。
(2) 將低麩質 生酮烘焙預拌粉、去皮榛果粉、無糖可可粉、椰糖、無鋁泡打粉過篩並攪拌均勻。
(3) 另一鍋打散全蛋，加入常溫生飲水、香草精、已冷卻的無鹽奶油，打散、攪拌均勻。
(4) 快速將乾、濕料混拌均勻，把麵糊倒入防沾模具中，並在鋪了抹布的檯面上輕敲幾下模具以排出麵糊中的空氣。(此時可在麵糊表面撒上喜歡的肉桂粉、杏仁粒、堅果乾，會更添美味哦！)
(5) 將麵糊送入已預熱的烤箱中，先以上下火一般模式220度C烘烤10分鐘，再將烤箱調整為上火繼續烘烤20分鐘。
(6) 熱騰騰的濃郁榛果巧克力蛋糕就出爐了，口感鬆軟綿密，趁熱食用最好吃！
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